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lunes, 18 de septiembre de 2017

Viagland en el tratamiento de Osteoporosis


Todos los tejidos del cuerpo son tejidos vivos, en constante cambio, se desechan las células viejas y se reemplazan constantemente con tejido nuevo. En los huesos este proceso también tiene lugar. Las células encargadas de los procesos de modelación (eliminación y resorción de tejido viejo) son los osteoclastos y los osteoblastos se encargan del proceso de osteogénesis (generación de tejido nuevo).

Los huesos tienen diversas funciones:

1)Sostener al cuerpo dándole  
    estructura y forma
2) Permitir el movimiento
3) Proteger los principales órganos.
4) Formar las células sanguíneas.
5) Son reserva de minerales como calcio y fósforo.

Las enfermedades más frecuentes de los huesos son la osteoporosis, y la osteoartrosis.
Los investigadores estiman que 1 de cada 5 mujeres mayores de 50 años presenta osteoporosis. Estas pacientes tendrán una fractura de cadera, de muñeca o de vértebras.
La osteoporosis se presenta cuando el organismo no es capaz de formar suficiente hueso nuevo para reemplazar el hueso antiguo, que es reabsorbido por el cuerpo. Puede deberse a una mala nutrición, o por la disminución de hormonas que intervienen en la estimulación y regularización de estos procesos.
Otras causas abarcan encamamiento prolongado, nefropatía crónica, trastornos alimentarios, tomar corticosteroides o anticonvulsivos.
Son desencadenantes de la osteoporosis el tomar alcohol, fumar tabaco, tomar bebidas carbonatadas, comer en exceso embutidos y productos enlatados, porque enlentecen el metabolismo mineral.
El calcio y el fósforo son dos minerales esenciales para la formación normal del hueso. A lo largo de la juventud, el cuerpo utiliza estos minerales para producir hueso. Si el cuerpo no absorbe suficiente calcio y minerales de la dieta, se puede afectar la formación de hueso y cartílago.
A medida que uno envejece, el metabolismo mineral enlentece, el nivel hormonal decrece, y el balance de actividad celular se ve afectado, lo cual hace que el tejido óseo se debilite. Provocando huesos frágiles y quebradizos que son más propensos a fracturas.
La pérdida de masa ósea en la osteoporosis, ocurre de manera gradual, en un período de años. Muchas veces la persona sufrirá una fractura, antes de darse cuenta de la presencia de la enfermedad.

El tratamiento de la Osteoporosis de los Doctores Guzman VIAGLAND, el cual combina la administración de Parotina, Ajo Deshidratado, Oseína Gelatina, Calcio y Lecitina de Soya ha tenido mucho éxito en los ultimos 50 años, principalmente en Japon, España, Irlanda, Francia, Rusia, Norte, Centro y Sudamérica.

La Parotina de Viagland, es una hormona extraída de las glandulas salivales de bovino. Ha mostrado ser efectiva en el tratamiento de  osteoporosis, y otras enfermedades del sistema osteoarticular.
Su actividad regeneradora celular es evidente en huesos, cartílago, nervios, músculo, tejido adyacente al hueso, piel y cabello.

La Parotina de Viagland actúa estimulando los osteoblastos, e incrementando su actividad, promueve la osteogénesis (generacion de hueso) controla y balancea la resorción ósea para que sea un proceso saludable.

Es usada mayormente en pacientes con osteoporosis, osteoartrosis, artropatía senil, artrosis, artritis reumatoide, hernias discales, fracturas, fracturas osteocondrales, cáncer de hueso, desviaciones de la columna, baja densidad ósea, retardo del crecimiento, parálisis facial y como coadyuvante en el tratamiento de la diabetes. Esto es gracias a su actividad de reducción de lípidos, colesterol LDL y glucosa.

La Parotina de Viagland no presenta los riesgos de los bisfosfonatos orales. Ya que estos son difíciles de absorber, y se han asociado con gastritis y esofaguitis, además son poco tolerados. Aunque el dosaje intermitente con formulaciones intravenosas como el zolendronato evita los problemas de intolerancia oral, esos agentes están asociados con una rara y desagradable enfermedad de la boca. Otros estudios muestran que después de cinco años el alendronato produce pérdida ósea.

La Oseína Gelatina  de Viagland tiene propiedades similares al ranelato de estroncio, se ha probado eficaz, especialmente en la prevención de fractura vertebral. Estimula la proliferación de osteoblastos.
La oseína gelatina no tiene contraindicaciones en pacientes con riesgo de trombosis , lo cual sucede con el ranelato de estroncio.
La  terapia de reemplazo hormonal (estrógenos y testosterona) sigue provocando incertezas y controversia sobre todo porque puede estar asociada a enfermedades ginecológicas.
La pérdida de Calcio y Fósforo, es muy evidente en casos de osteoporosis.  Estos  minerales que forman los huesos son muy importantes para el metabolismo. El Calcio también es requerido para soportar y mantener la fortaleza ósea. Los suplementos cálcicos se pueden usar para incrementar la ingesta dietaria, y su absorción se optimiza a través de la Lecitina de Soya, que optimiza el metabolismo mineral y mejora la absorción de los mismos.

Los Doctores Guzmán desarrollaron Viagland, que contiene ajo deshidratado, acompañado de Parotina, Oseína gelatina, Lecitina de Soya, cartílago de pollo, alga espirulina, fósforo y calcio, se utiliza como tratamiento para fortalecer el sistema óseo y el sistema circulatorio y en el tratamiento de osteoporosis.
El ajoene que contiene el ajo, permite elminar los microtrombos, protege las venas y arterias, inhibe la agregación plaquetaria. Esta acción similar a la aspirina tiene la propiedad de proteger el sistema cardiovascular.
Este complemento de ajo se agrega al tratamiento para mejorar la respuesta inmunológica del paciente y evitar las enfermedades degenerativas como la artritis reumatoide. El ajo también tiene propiedades antibióticas, antimicóticas, antiparasitarias y antifúngicas

domingo, 17 de septiembre de 2017

Las Enzimas de Wobenzym para tratar enfermedades degenerativas

LAS ENZIMAS REGULAN TODOS LOS PROCESOS DEL ORGANISMO, LA COMBINACIÓN ENZIMATICA WOBENZYM ACELERA LOS PROCESOS CURATIVOS Y ELIMINA LAS CAUSAS DEL DOLOR
Las enzimas poseen un gran número de aplicaciones: ayudan en las lesiones deportivas, cuando hay dolores articulares inflamatorios y en muchos otros tipos de molestias. Al contrario que los medicamentos convencionales antirreumáticos y antiinflamatorios, las enzimas actúan acelerando el proceso de autocuración del organismo, y no silenciando simplemente los síntomas y las causas. 

La combinación enzimática especial de Wobenzym hace que éste sea la primera elección para el tratamiento de muchas molestias que tienen como origen un proceso inflamatorio. Estas patologías son más numerosas de lo que la mayoría cree, ya que las inflamaciones son la reacción común del organismo ante las lesiones, los cuerpos extraños, los virus y las bacterias y los alérgenos.
¿Qué sustancias activas hacen que los preparados de Wobenzym sean tan eficaces?
La combinación enzimática de los preparados Wobenzym® está ajustada para el tratamiento específico de lesiones ortopédicas, como contusiones y distensiones, además de enfermedades reumáticas como la artrosis. En estos y otros casos, las molestias están causadas por una inflamación, que es la reacción del cuerpo ante lesiones y cuerpos extraños. 
Las sustancias activas contenidas en los preparados Wobenzym® son enzimas altamente concentradas procedentes de la piña (sustancia activa bromelaína), la papaya (sustancia activa papaína), así como del páncreas porcino y bovino (sustancias activas tripsina y quimotripsina). La concentración de las sustancias activas es tan alta, que es imposible absorber la misma cantidad a través de la alimentación, especialmente porque las enzimas captadas de los alimentos se consumen durante la digestión y ya no están disponibles para la curación.
Cada sustancia activa tiene unas propiedades especiales que la convierten en un ayudante durante los trastornos inflamatorios. La tripsina, por ejemplo, favorece la circulación sanguínea, lo que incrementa el aporte de sustancias inmunitarias en el tejido afectado. La bromelaína fomenta la reducción de la hinchazón del tejido dañado, aliviando así el dolor. La papaína reduce los complejos inmunitarios, es decir, elimina los cuerpos extraños. Estos son sólo algunos de los efectos positivos de las enzimas de los preparados Wobenzym®. Combinadas, estas sustancias tienen un efecto antiinflamatorio, descongestionante y analgésico.
El rutósido, una sustancia activa de origen vegetal, favorece también la acción de las enzimas porque reduce la inflamación y mejora la circulación.

¿CÓMO ACTÚAN LAS ENZIMAS?

Naturales y eficaces.
Las enzimas ayudan en las lesiones deportivas, cuando hay dolores articulares reumáticos y en muchos otros tipos de molestias. Al contrario que los medicamentos convencionales antirreumáticos y antiinflamatorios, las enzimas actúan acelerando el proceso de autocuración del organismo y no silenciando los síntomas y las causas.
¿Qué son realmente las enzimas?
Las enzimas son compuestos químicos que mantienen el metabolismo en marcha. Activan, regulan e inhiben innumerables reacciones bioquímicas sin las que el organismo humano no podría existir. Se estima que hay entre 15.000 y 30.000 enzimas diferentes.
¿Qué hacen las enzimas?
Las enzimas son pequeños catalizadores: permiten que se produzcan reacciones bioquímicas en el cuerpo humano que, sin ellas, no tendrían lugar o transcurrirían con mucha más lentitud. Las enzimas actúan proporcionando a los precursores químicos, los llamados «sustratos», una plataforma sobre la que pueden combinarse para formar nuevas sustancias. Todo el proceso tiene lugar según el principio de «llave-cerradura»: una determinada enzima ofrece sólo la plataforma para determinados sustratos de los que surgen después nuevos compuestos.
¿Cómo ayudan las enzimas cuando hay dolor o inflamación?
Las inflamaciones son una reacción del organismo ante las lesiones, los cuerpos extraños, los virus y las bacterias y los alérgenos. Los síntomas típicos son el enrojecimiento y la hinchazón del tejido, además de sensibilidad al dolor, pérdida de la función y sensación de calor. La mayoría de estos signos se producen por la acumulación masiva de sustancias inmunológicas y agua, así como por un mayor aporte sanguíneo en las partes del cuerpo inflamadas. Por desagradable que esto pueda parecer, estos procesos son esenciales para la curación de los tejidos y la defensa ante estímulos nocivos.
Las citocinas regulan las inflamaciones: son mensajeros del organismo que, por ejemplo, estimulan la producción de anticuerpos. Hay citocinas que favorecen la inflamación (proinflamatorias) y otras que la inhiben (antinflamatorias). El desequilibrio entre estos dos tipos de citocinas provoca la inflamación. Según la citocina que prevalezca, la inflamación será aguda o crónica.
Las enzimas pueden ayudar a reestablecer el equilibrio entre los mensajeros pro y antinflamatorios para permitir que el proceso curativo de la inflamación se produzca con mayor rapidez y eficacia. Además, las enzimas reducen la hinchazón evitando así el dolor inflamatorio.
¿Cómo restablecen las enzimas el balance de los mensajeros?
La sangre contiene las alfa-2-macroglobulinas que forman parte del sistema inmunitario. Estas partículas pueden hacer que las citocinas, es decir, los mensajeros cuyo desequilibrio provoca las inflamaciones, se unan a ellas. Pero para conseguirlo, las alfa-2-macroglobulinas deben tener una forma concreta que no poseen en su «estado basal». El cambio necesario en su forma es provocado, a su vez, por las enzimas: éstas se unen a la alfa-2-macroglobulina y provocan que la proteína las rodee por completo.
Al rodearlas, en otra parte de la alfa-2-macroglobulina se abre un espacio al que se unen las citocinas sobrantes. Las enzimas, la macroglobulina y las citocinas se unen de manera irreversible y son eliminadas juntas por el organismo. De este modo se estabiliza el contenido de citocinas y las inflamaciones se curan.


Los 10 toxicos mas usados en la industria alimenticia

1 Benzoato de sodio :
Este asesino sigiloso se encuentra en casi todo los frascos y botellas , como aderezo para ensaladas, encurtidos, salsas, mayonesa, casi todas las bebidas gaseosas y jugos, e incluso en los alimentos etiquetados como “naturales”.
2. El aceite de canola :
Este aceite creado por el hombre es muy popular y se encuentra en más del 30% de todos los productos. Ahoga las células, impidiendo el correcto funcionamiento de las mitocondrias. El aceite de canola es realmente el aceite de colza y puede causar enfisema y la dificultad respiratoria, llevando eventualmente al cáncer.
3. El glutamato monosódico (MSG):
La FDA permite 20 “pseudo” nombres para él, incluyendo, extracto de levadura autolizada Ajinomoto, Vetsin, MSG,
Gelatina, Caseinato de Calcio, Proteina Vegetal Hidrolizada (PVH), Proteina texturizada, Glutamato monopotásico, Poteina hidrolizada de plantas (PHP), Extracto de levadura, Ácido glutámico, Caseinato de sodio, Levadura hidrolizada, Extracto de proteina vegetal, Senomyx, Carragenano, Saborizante natural, Realzador del sabor, o con el número E620, E621, E622, E623, E624, E625,E627, E631, o E635 para nombrar unos pocos. El hecho de que un producto dice “No MSG” no significa que no está allí!
4. Nitrato de sodio y Nitrito de sodio (nitrosaminas):
Se usa para fertilizantes y explosivos, y como solvente en la industria de la limpieza en seco. Este ingrediente mantiene las moléculas de hemoglobina en la sangre para llevar oxígeno a los tejidos de tu cuerpo. Se considera una “sal super” (como el glutamato monosódico) que se añade a las cosas como las salchichas, embutidos y tocino para aumentar la vida útil, color y sabor.
El nitrito sódico se emplea principalmente como conservante alimenticio así como fijador del color de los derivados cárnicos. Suele emplearse en combinación con otras sales, en las denominadas sales de curado: nitritos y nitratos de sodio y de potasio (E249). Su empleo evita la intoxicación bacteriana, en especial botulismo.
Estudios realizados por las autoridades sanitarias de Estados Unidos a finales de los años 1970 demostraron que el empleo de nitrito de sodio como aditivo alimentario provoca cáncer en animales de laboratorio, y por consiguiente podría se cancerígeno en seres humanos.
5. Margarina :
El cuerpo no puede incorporar los ácidos grasos trans en las membranas, lo que provoca deformaciones celulares estructuras. Manteca vegetal y aceites vegetales parcialmente hidrogenados aceleran el envejecimiento y los cambios degenerativos en los tejidos.
6. Antiespumantes :
(Dimetilpolisiloxano) Es un producto químico industrial utilizado en impermeabilizantes y selladores. Este componente se utiliza sobre todo en la comida rápida nuggets de pollo y los huevos. También esté atento a TBHQ, un derivado del petróleo, que se utiliza como estabilizador en perfumes, resinas, barnices y productos químicos del petróleo sobre el terreno y vinculados a los tumores de estómago y daños en el ADN .
7 Antiaglomerantes :
Productos químicos que absorben la humedad. Estos se añaden a la sal de mesa y productos en polvo de los alimentos. Ellos a menudo están compuestos de fosfato, carbonato, silicato y óxido de compuestos que contienen aluminio. Reloj de alumino-silicato de sodio, silicato de aluminio-calcio y silicato de aluminio. El aluminio está vinculado a la enfermedad de Alzheimer y también se utiliza en la vacuna contra la gripe.
En varios países, el cloruro de amonio, bajo el nombre de sal de amoniaco o coloquialmente salmiakki, se utiliza como aditivo alimentario bajo el número E E510, usualmente como un nutriente de levadura en la producción de pan.
El cloruro de amonio se utiliza para condimentar dulces oscuros llamados regaliz salado (muy popular en los países nórdicos), en hornear para dar a las galletas una textura muy crujiente, y en el licor Salmiakki Koskenkorva para aromatizar.
8. Colorantes artificiales :
Petroquímicos sintéticos derivados del petróleo, anticongelante y amoniaco. causante de los tumores renales en ratones. en el cerebro y los tumores de vejiga en ratas. Causa el cáncer de tiroides en los animales, y está prohibido en productos cosméticos, pero todavía se permite en los alimentos. Debilita el sistema inmune. Causa los tumores de vejiga y los testículos. Causa tumores suprarrenales en los animales.
9. Emulsionantes :
Carragenina, polisorbato 80 y el aceite vegetal bromado (BVO). Normalmente se encuentra en la leche de chocolate, queso cottage, el helado, los preparados para lactantes y la jalea. El BVO permanece en la grasa corporal desde hace años. El Polisorbato 80 también se encuentra en la mayoría de las vacunas.
10. Edulcorantes artificiales :
Aspartamo, acesulfame K, sucralosa, sorbitol, Truvia, y por supuesto, sacarina. Debido a su sabor dulce, estos edulcorantes químicos engañan al cuerpo y producen adicción por largos periodos de tiempo, volviéndose rancios en la grasa corporal. Estos falsos azúcares son los “caballos de Troya” asfixian las células y causan estragos gigantescos.

jueves, 14 de septiembre de 2017

Beneficios de la Medicina Natural

La Medicina Natural  ha ido ganándose su terreno en el mundo médico y la confianza de muchas personas, gracias a su efecto positivo en la salud de los pacientes. Comprenden sistemas completos de teoría y práctica que han evolucionado de manera independiente y en algunos casos con un origen milenario. Aquí se cuentan la homeopatía, la homotoxicología, la naturopatía, la medicina china tradicional y el ayurveda. Las Terapias biológicas son prácticas y medicamentos basados en la biología natural, en la que se emplean sustancias como tinturas,  hierbas, alimentos y vitaminas, suplementos dietéticos, medicina herbal y terapias naturales como la acupuntura. Las terapias basadas en el uso del cuerpo se basan en la manipulación y/o movimiento del cuerpo. Por ejemplo, los quiroprácticos se centran en la relación entre la estructura (principalmente la columna vertebral), la función y en cómo esta relación afecta a la preservación y al restablecimiento de la salud. Ejemplos de estas terapias son la quiropráctica, la osteopatía y los masajes reflexológicos.

 Beneficios de la Medicina Natural para los pacientes

Tratamiento cuerpo-mente: El tratamiento en la medicina alternativa toma en cuenta tanto a la enfermedad como al tipo de persona que la padece, enfocándose en la sanación del cuerpo y de la mente, a través de un enfoque holístico total.

Tratamiento Integral Sin efectos Secundarios: 
Los medicos homeopatas y los terapeutas de medicina natural llevan siempre un tratamiento integral del paciente. Un medico convencional solo tratara aisladamente un organo, el problema es que recetara un medicamento quimico que provocara reacciones adversas en otro organo completamente diferente. En la medicina natural los medicos y terapeutas tratan al paciente de forma integral por lo que los efectos indeseados son muy leves a comparacion de la medicina quimica.


Drenaje de Toxinas
La medicina natural promueve la eliminación de toxinas y homotoxinas del cuerpo humano. En una persona enferma los tejidos estan inundados de toxinas provientes  de los alimentos procesados, de los medicamentos quimicos, de los agentes patogenos, de tejido muerto y de toxinas propias de los procesos inflamatorios e infecciosos. Esta eliminacion es posible gracias al efecto vicariativo. Los medicamentos homeopaticos, biológicos y naturales, permiten una vicariación regresiva de un cuadro patológico de regreso a un estado de salud.


Recuperación de la Inmunohomeostasia (equilibrio inmunológico)
Los medicamentos homeopáticos, biológicos y naturales permiten que el cuerpo recupere el equilibro inmunológico. Restablecen la inmunohomeostasia fisiologica sin dañar otros organos.


Revitalización de los Organos por medio de la Dieta y Jugoterapia
Las enfermedades del hombre moderno estan ligadas con el estilo de vida. Una persona que constantemente consume comida chatarra vivirá mas enferma que una que come frutas y verduras regularmente. Lo ideal es consumirlas principalmente crudas  para que no pierdan sus nutrientes. Una forma terapeutica efectiva para el mejor aprovechamiento de nutrientes es la Jugoterapia. 

Atención personalizada: Debido a que se trata todo el cuerpo, se dedica mucho tiempo para la atención de una sola persona, creándose un vínculo de confianza entre paciente y terapeuta.

Prevención: Se tratan tanto a las personas con enfermedad como a aquellas que deseen mantener el equilibrio en su salud.


miércoles, 30 de agosto de 2017

EL Secreto para una salud plena


Enzimas, La chispa de la Vida

Las enzimas se han llamado la chispa dela vida Son pequeños módulos que existen en millones en nuestro cuerpo y nos mantienen con vida.
Ninguna planta, animal o ser humano podría vivir sin enzimas. Durante todo momento, las enzimas hacen posible nuestra vida, al igual que ocurre en todos los seres vivos. Son las encargadas de catalizar y permitir reacciones necesarias para todos los procesos vitales como la respiración, la reproducción, la digestión, la circulación, la renovación y reparación de tejidos, las importantísimas funciones de defensa de nuestro sistema inmunológico, las funciones cerebrales, etc. Sin enzimas no existiría la vida. Existen 3,000 clases de enzimas en el cuerpo humano que deben renovarse constantemente para mantener nuestra salud en óptimas condiciones.

¿Pero por qué siempre nos sentimos enfermos?

Tal vez usted ha estado tratando de alimentarse correctamente, haciendo ejercicio y tomando vitaminas y sin embargo, puede que siga sintiéndose sin energía o enfermo. Con padecimientos como alergias, sobrepeso, infecciones frecuentes, enfermedades de la piel, enfermedades degenerativas, procesos inflamatorios, diabetes, cáncer, etc. Si este es el caso, su cuerpo ha dicho ¡Basta! ¡Es suficiente! La medicina convencional solo tratara de ir eliminando los síntomas de sus padecimientos. Sin llegar a la causa. La verdadera solución a estas enfermedades podría ser mejorar el nivel enzimático de su cuerpo.

¿Cuál es la causa común de casi todas las Enfermedades?

Históricamente, la mejor fuente de enzimas son los alimentos crudos (frutas y vegetales). Pero la dieta occidental que hemos acostumbrado a llevar es carente de suficientes alimentos crudos y en algunos casos esa carencia es total. Nuestros alimentos son fritos, horneados, congelados, deshidratados, irradiados, enlatados, procesados, con alto contenido de azúcar, con colorantes, saborizantes y preservantes tóxicos. Todos estos procesos matan las enzimas que necesitamos para vivir saludablemente. Esta es la verdadera causa común de las enfermedades la pésima dieta actual. Con razón estamos enfermos! Nuestros cuerpos no solo están mal nutridos y degenerados sino además intoxicados con tantos alimentos procesados carentes de enzimas.
Aun si tratamos de comer suficientes alimentos crudos por día, puede que no sean suficientes para mejorar nuestra salud, debido al uso de pesticidas en el cultivo de nuestros alimentos. Dichos pesticidas matan las enzimas de frutas y vegetales.

¿Cómo Mejorar nuestra Salud?

Cuando envejecemos los niveles enzimáticos descienden. Por eso las enfermedades degenerativas son más frecuentes en esta etapa de la vida. Durante una enfermedad, nuestro cuerpo necesita más enzimas de las que puede producir, para esto el Dr. Max Wolf de Viena ideo el compuesto enzimático sistémico Wobenzym, es sistémico porque actúa en todos los sistemas. Wobenzym ha sido utilizado con mucho éxito en Alemania para el tratamiento de enfermedades degenerativas, procesos inflamatorios crónicos y agudos, enfermedades del Sistema Inmunológico, cáncer, etc.
 Las enzimas de Wobenzym mejoran digestión, la circulación, intervienen en la renovación y reparación de tejidos, aceleran y estimulan las funciones de defensa de nuestro sistema inmunológico, son excelentes para reducir la inflamación y prevenir enfermedades. Fortalecen todos los sistemas. Sus aplicaciones terapéuticas incluyen procesos inflamatorios como sinusitis, cistitis, otitis, bronquitis, bursitis, sinovitis, etc. Enfermedades degenerativas, enfermedades autoinmunes, enfermedades reumáticas, cáncer, diabetes. Enfermedades circulatorias, trombosis, flebitis, mejoran la circulación porque tienen un efecto trombolítico. Wobenzym es util coadyuvante en infecciones bacterianas, pues mejora la respuesta inmunológica, estimula la fagocitosis o eliminación de patógenos y tejido muerto y mejora la absorción de antibióticos naturales o químicos. Además reduce radicales libres.

 


Las bebidas gaseosas, composición y características de sus ingredientes.

Las bebidas gaseosas son, hoy en día, una de las bebidas más consumidas en todo el mundo, especialmente entre la población joven. El consumo comienza a muy temprana edad y aumenta durante la adolescencia.

Se las conoce en diferentes países como gaseosa, refresco, refresco con gas, soda o soft drink.
Son bebidas saborizadas, efervescentes sin contenido de alcohol.


Estas bebidas representan un problema importante para nuestras salud, no sólo por lo que contienen, sino también por los alimentos que desplaza de la dieta.





















Cuál es la composición de las bebidas gaseosas?
Normalmente, las gaseosas contienen agua, azúcar, edulcorantes artificiales, ácidos (fosfórico, cítrico, málico, tartárico), cafeína, colorantes, saborizantes, dióxido de carbono, conservantes y sodio
A continuación describiremos los componentes más importantes de las gaseosas y sus efectos individualmente:
  • Agua: el agua es el mayor ingrediente y representa el 90% o más de las bebidas gaseosas. Típicamente utilizan agua destilada o filtrada por osmosis inversa o nanofiltración, por tanto practicamente se elimina su contenido de minerales.
  • Azúcar: las gaseosas contienen gran cantidad de azúcar refinada. Una lata de 325 ml de bebida no dietética, contiene alrededor de 33 gramos de azúcar ( carbohidratos de absorción rápida), el equivalente a 11 cucharitas de té. Azúcar refinada se refiere a el azúcar blanca (sucrosa) o al almíbar de maíz con alta fructosa. La alta ingesta de azúcar produce problemas dentales y aumenta el riesgo de sufrir de diabetes, cardiopatías, obesidad, sobrepeso y osteoporosis entre otras enfermedades.
Edulcorantes artificiales: las bebidas gaseosas dietéticas o de calorías reducidas contienen edulcorantes artificiales de bajas calorías. Entre ellos se destaca el aspartamo, acesulfamo-k y la sacarina.
  • Aspartame o Aspartamo (Nutrasweet/Equal): es 200 veces más dulce que el azúcar, por eso se utiliza en poca cantidad para endulzar la gaseosa. Es causante de inflamación crónica. Contiene una neurotoxina adictiva ue afecta el sistema neuro-endócrino y tiene efectos carcinogénicos (causantes de cáncer) El compuesto amino acido base se descompone para crear supproductos tóxicos, es decir, formaldehído, acido fórmico y aspartilfenilalanina dicetopiperazina (DKP), la cual se asocia con una mayor tasa de tumores cerebrales.
  • Acesulfamo-K (Sweet One): es 100-200 veces más dulce que el azúcar, con un gusto residual un tanto amargo. De acuerdo a estudios, no se aconseja su consumo ya que diversos análisis en animales han mostrado su potencial carcinógeno.
  • Sacarina (Sweet'N Low/Sugar-Twin): es un edulcorante no nutritivo que es 300 veces más dulce que el azúcar. Al igual que el acesulfamo, estudios en animales de experimentación han demostrado que superando ciertas dosis diarias este puede ser causa cáncer.
Ácidos: la mayoría de las bebidas gaseosas contienen ácidos: cítrico, fosfórico, málico y tartárico. Estos ácidos proporcionan esa sensación refrescante y al mismo tiempo preserva la calidad y el dulzor de la bebida. El pH promedio de las bebidas gaseosas es de 2.4.
  • Ácido fosfórico: crea un medio ácido que mejora la absorción del dióxido de carbono, reduciendo la presión que genera el dióxido de carbono y permitiendo así el embotellamiento. El ácido fosfórico tiene un sabor amargo que es compensado con el agregado de azúcar. Está relacionado con la pérdida de calcio. Cuandro ingerimos bebidas gaseosas nuestro cuerpo pierde calcio y este es excretado en la orina. 
  • Ácido cítrico: es un acidulante usado para complementar sabores frutados en las bebidas. Mantiene los niveles de pH bajos, impidiendo el crecimiento de organismos. Es uno de los ácidos más erosivos para los dientes. Hoy en día, el ácido cítrico se obtiene industrialmente a partir del maíz y no de frutos cítricos. Contiene MSG (glutamato de sodio) que puede ocasionar, en algunas personas susceptibles, dolores de cabeza, dolor de pecho, náuseas, etc.
Cafeína: es una sustancia adictiva que mejora el sabor de la gaseosa. Estimula el sistema nervioso y aumenta la frecuencia cardíaca. Cuando se consume cafeína, temporariamente aumenta la capacidad de atención y disminuye la fatiga. Junto con el azúcar genera una conducta adictiva que perjudica nuestra salud. En una lata de gaseosas de 355 ml hay aproximadamente 40 mg de cafeína.
Dióxido de carbono: responsable de las burbujas de la gaseosa, el dióxido de carbono se introduce al agua bajo presión. A medida que se agrega más dióxido de carbono, disminuye el pH, otorgando más acidez a la gaseosa y por lo tanto resulta más burbujeante.
Conservantes: son sustancias que preservan el gusto y el sabor y conservan la bebida por más tiempo, inhibiendo o deteniendo el crecimiento de microorganismo como hongos y bacterias. El exceso de preservativos puede causar asma, erupciones en la piel e hiperactividad.
Los conservantes más usados son:
  • Dióxido de sulfuro (E220):es el más efectivo. Previene que las bebidas cítricas se oxiden y no cambien su color (que no viren al marrón). No puede ser usado en bebidas que son envasadas en contenedores de aluminio, ya que el contacto del dióxido de sulfuro con el aluminio produce sulfuro de hidrógeno (ácido sulfhídrico) que es altamente tóxico.
  • Benzoato de sodio (E211): es muy efectivo contra el crecimiento de levaduras y bacterias. Es difícil de disolver y tiene tendencia a precipitar en ácido benzoico. Bajo ciertas condiciones, reacciona con la vitamina C formando benceno, altamente tóxico para nuestro organismo por ser cancerígeno.
  • Sorbato de potasio (E202): es menos efectivo que el benzoato de sodio ante ciertas bacterias. Es más efectivo en un medio menos ácido comparado al benzoato de sodio. Es muy costoso y puede suprimir el sabor de la bebida. Se usa mayormente en bebidas a base de té.
  • Dicarbonato dimetil (E242): se considera una esterilizante frío. Se lo inyecta en el producto inmediatamente al ser embotellado, elimina microorganismos que pueden estar en los contenedores. Se lo usa mayormente en bebidas energizantes.
  • Saborizantes: presentes en todas las bebidas gaseosas. Se obtienen de fuentes naturales o artificiales. Se usan para proporcionar un aspecto más amplio de sabores .
  • Colorantes: hace que el producto final sea visualmente más agradable. Corrige las variaciones naturales de color durante el procesado o el almacenamiento y da la característica propia de color de cada bebida. Tienen efectos adversos en niños con hiperactividad. Uno de los colorantes más utilizados es el color caramelo.
  • Sodio: el contenido de sodio está en el rango de 20 mg-100 mg por cada 240 ml, dependiendo del fabricante y del sabor.
Son un factor de riesgo importante para la salud en general, ya que contribuyen, sin lugar a dudas, con el sobrepeso y la obesidad. A su vez, aumentan el riesgo de osteoporosis, cáncer, problemas dentales, renales y cardíacos entre otras enfermedades.


miércoles, 23 de noviembre de 2016

Enfermedades Cardiacas y como prevenirlas




La enfermedad cardíaca está entre las principales causas de mortalidad en la población latina, según indica los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés). Ante un dato que suena tan aterrador, hay otro que asegura que el 80 por ciento de las enfermedades cardiovasculares son prevenibles. La buena noticia es que ahora tenemos más control sobre la salud de nuestro corazón de lo que nos imaginamos. 

Las muertes asociadas con alguna enfermedad cardíaca han disminuido en un 50 por ciento en los últimos 30 años porque más personas fueron capaces de identificar y tratar los factores de riesgo. Es importante conocer y controlar los posibles detonadores que afectan la salud del corazón ya que son éstos los que pueden aumentar las posibilidades de desarrollar una enfermedad cardíaca. Entre ellos están: el tabaquismo, la obesidad, el sedentarismo, la elevada tasa de colesterol en la sangre, la hipertensión arterial, la diabetes, la edad avanzada y el historial familiar de enfermedades cardíacas. Aunque hay algunas causas que no se pueden modificar, como la edad o los antecedentes familiares, todos las demás son factibles de cambio al adoptar un estilo de vida más sano.

Nunca es muy tarde ni muy temprano para introducir cambios en el estilo de vida, como nos asegura el Dr. Francisco López-Jiménez: “La naturaleza nos ofrece muchas oportunidades. Es impresionante observar que hasta para aquellas personas que ya tienen muchos de los factores de riesgo, el simple hecho de ser más activos y comer mejor les ayuda a controlar muchos de los problemas. Aunque su organismo haya estado expuesto a malos hábitos durante 30 o 40 años, hacer  las cosas correctamente durante 6 meses puede llevar a cambios muy positivos y ofrecer beneficios a largo plazo para la salud.”

Es importante tener en cuenta que al controlar los factores de riesgo de la enfermedad cardíaca, a la vez se reducen detonantes de otras enfermedades, incluida la demencia, el cáncer, la diabetes, la enfermedad renal, la disfunción eréctil y la ceguera.

Las acciones diarias pueden prevenir la enfermedad cardíaca y la clave está en transformarlas en hábitos. Las recomendaciones del Dr. López-Jiménez para la prevención y el control de las enfermedades del corazón incluyen:

1) Comer alimentos sanos. Una de las medidas más importantes que usted puede tomar para mejorar la salud del corazón se relaciona con su alimentación diaria y con sus hábitos alimentarios. Lo que usted ingiere aumenta o reduce la presión arterial, la tasa de colesterol y azúcar en la sangre, además de repercutir sobre el control del peso.

2) Comer más frutas y verduras. Las personas que comen 5 o más raciones de frutas y verduras todos los días reducen la probabilidad de sufrir un ataque cardíaco y/o un accidente cerebrovascular.

3)  Moverse. Mover el cuerpo es uno de las recomendaciones más sencillas y una de las más importantes. Estar sentado la mayor parte del día es tan malo como fumar. Si usted no puede hacer ejercicio durante 30 minutos al día, por lo menos procure moverse 10 minutos diarios.  Un estudio científico revela que 60 a 90 minutos de actividad física moderada por semana puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca entre un 30 a 50 por ciento.

4) Dormir bien. Una buena noche de sueño recobra la energía y mejora el desempeño diario. La privación de sueño genera distracción y cansancio, y es una de las principales  causas de accidentes en el ambiente laboral y en la carretera. Los estudios científicos indican que la mayoría de los adultos necesita dormir entre 7 y 9 horas diarias.

5) Evitar el tabaco. El tabaco tiene un efecto devastador en el sistema cardiovascular. Fumar estrecha los vasos sanguíneos, aumenta la tensión arterial, eleva el riesgo de formación de coágulos y aumenta las probabilidades de un ataque cardíaco y de un accidente cerebrovascular. Un fumador pasivo aumenta su riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas en un 25 por ciento o más.  Si usted deja de fumar, el riesgo de sufrir un ataque cardíaco se reduce a la mitad en un año; y en dos o tres años, el riesgo es igual al de un no fumador.

6) Controlar el peso. El sobrepeso y la obesidad aumentan el riesgo de padecer enfermedades cardíacas. Esta afección  abre paso al desarrollo de la hipertensión arterial, colesterol alto, triglicéridos elevados, diabetes y apnea del sueño, las mismas que causan enfermedades del corazón. La obesidad también eleva el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como el asma y la artritis, además de  algún tipo de cáncer. Perder peso reduce o altera muchos de estos riesgos.

Una forma muy efectiva de controlar el peso, es tomando regularmente Psyllium Plantago La Bonne Vie, que es 95% de pureza, mucho más efectivo que otras marcas que ofrecen un psyllium de 45% pureza. Diversos estudios reportan que la toma habitual de Psyllium Plantago esta directamente relacionada con una reducción de peso, así como redución de lípidos en sangre y colesterol LDL.

7)Controlar la tasa de colesterol y de los triglicéridos, además del nivel de azúcar en la sangre y de la presión arterial. Si usted no se ha realizado estos exámenes recientemente, debe concertar una visita con su médico. Tomando 10 gramos diarios de Psyllium Plantago al 95% como La Bonne Vie reduce el colesterol un 15%. La fibra ayuda a disminuir el riesgo de càncer y enfermedades cardíacas,  Ahora la FDA (Food and Drug Administration) ha considerado sus productos con Psyllium como dignos de llevar la etiqueta “bueno para su corazón” Psyllium Plantago ayuda a reducir las concentraciones de colesterol, triglicéridos y azúcar en la sangre, por lo que previene la Diabetes tipo 2.

8) Conocer sus antecedentes familiares. Una enfermedad que anteriormente afectó a un miembro de su familia o a usted mismo representa un fuerte indicador del riesgo futuro para la salud. Si bien los antecedentes familiares de enfermedades cardíacas elevan el riesgo, se puede reducir la probabilidad con la adopción de un estilo de vida más saludable.

9) Tomar los medicamentos. Los medicamentos son importantes para prevenir o  controlar las enfermedades del corazón. Se administran cuando los cambios en el estilo de vida no son suficiente para modificar la afección. Hay que tomar las medicamentos correctamente y durante el tiempo indicado por el médico. Si usted deja de tomar los medicamentos, puede empeorar su afección y quizá reaparezcan los síntomas.

10) No al estrés:  Es importante llevar una vida libre de estrés, existen terapias y medicamentos alternativos que pueden ayudarle a llevar una vida sin estrés. Como la homeopatía, la meditación, el yoga y las florales de Bach.
Con información de la Clínica Mayo.